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里芋の定番料理は煮物ですが、煮物以外にもおいしい里芋料理がたくさんありますよ。今回はそんな里芋を主役にした献立をご紹介致します。子どもにも人気の料理で、みんなでおいしくいただきましょう。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整してください。
ごろっと里芋の食感がアクセントになる、チキンハンバーグです。里芋の潰し加減で食感が変わるのが面白いですね。里芋の粘りがあるので、玉ねぎや人参が入ってもしっかりまとまりますよ。副菜はじゃこの旨味で食欲そそる、キャベツとじゃこの炒め物にしましょう。お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですね。夏野菜の味噌汁には、かぼちゃ、なす、オクラを入れています。
カラッと揚げてお箸が止まらない、里芋のから揚げです。外はカリッと、中はしっとりもちっとした食感が里芋ならではですね。おつまみやお弁当にもおすすめの1品です。副菜はお弁当にもおすすめの、鮭ときのこのバタぽんソテーをどうぞ。バターを入れることでコクが増し、ごはんにもよく合いますね。味噌汁はチンゲン菜と人参の味噌汁にしましょう。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
簡単
2位
トマト
3位
すきやき
4位
牛すじ煮込み
5位
生姜
6位
薄口しょうゆ
7位
小麦粉
8位
きのこ
9位
豆腐 グラタン
10位
揚げ餅