おつまみにもおすすめ！「里芋」が主役の献立 6提案

「里芋」献立のコツ

しっとりおいしい里芋は旬の時期に味わいたいですね。煮物ではしっとりと、揚げ物はほっくりした食感になりいろいろな食感が楽しめますよ。今回はそんな里芋を主役にした献立をご紹介致します。里芋の下処理が苦手な方は冷凍や水煮の里芋を使ってみてください。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

あんかけを絡めて♪里芋のひき肉あんかけ

ポイント

おつまみにもおすすめの、里芋のひき肉あんかけです！しっとりした里芋にひき肉のあんかけがよく合いますよ！里芋の下処理が大変な時は冷凍や水煮の里芋を使ってもいいですね。副菜は小松菜と厚揚げのごま味噌炒めにしましょう。厚揚げが入っているのでボリュームのある炒め物です。副菜に味噌を使っているので、汁物は白菜と人参のすまし汁にしましょう。

他のおすすめ献立

旨味を活かして！たこと里芋の煮物

ポイント

たこの旨味がおいしい、たこと里芋の煮物です！冷凍の里芋と刺身用のたこをつかっているので下処理も簡単ですね。たこはゆでだこでもおいしくできますよ。副菜はピーマンとしめじと人参の塩辛炒めにしましょう。ピーマンの緑色と人参のオレンジ色で彩りもきれいな1品ですね。余っている塩辛を使ってさっと炒めましょう。味噌汁はかぼちゃとかぶの味噌汁をどうぞ。かぶがない場合は大根でも代用できますよ。