風味を活かして！「春菊」が主役の献立 6提案

「春菊」献立のコツ

お鍋や和え物にも使える春菊ですが、他にもおすすめの食べ方がいろいろありますよ。今回はそんな春菊を主役にした献立をご紹介致します。生のままでも食べられる春菊はさっと火を通して仕上げると色もきれいに仕上がりますね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

春菊香る！えのきと春菊の和風鍋

ポイント

春菊の香りや風味がしっかり味わえる、えのきと春菊の和風鍋です。白菜、えのき、豚こま切れ肉を使っているので、節約したいときにうれしいですね。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、さつまいもの塩昆布炒めにしましょう。塩昆布を使っているので旨味が増し、ごはんによく合いますよ。簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。副菜2品目は切って和えるだけで簡単にできる、アボカドとチーズのわさび和えをどうぞ。

他のおすすめ献立

おつまみにおすすめ！豚肉と春菊のチヂミ

ポイント

カリッと香ばしく焼いた、豚肉と春菊のチヂミです。春菊だけのチヂミでもおいしいですが、豚肉を入れることで旨味が増し、食べ応えも出ますね。副菜は食べ応えのある、大根と手羽元の甘辛コチュジャン煮にしましょう。大根に旨味が染み込み、ごはんがすすみますね。副菜はシャキシャキ食感を楽しめる、きゅうりの韓国海苔和えにしましょう。にんじんも入っているので、彩りもきれいですね。