中華炒めが食べたい！「チンゲン菜」が主役の献立 6提案

「チンゲン菜」献立のコツ

中華野菜のチンゲン菜は中華炒めで大活躍。食欲をそそる炒め物が多く、レパートリーを増やしていきたいですね。今回はそんなチンゲン菜を主役にした献立をご紹介致します。主菜の色味が寂しい場合は、副菜や汁物に緑黄色野菜等の彩りがよくなる食材を使うのがおすすめです。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

濃厚な旨味！ホタテとチンゲン菜のXO醤炒め

ポイント

ホタテを使って濃厚な旨味を味わえる、ホタテとチンゲン菜のXO醤炒めです。チンゲン菜は茎の部分を先に炒め、後から葉の部分を加えるのがポイントです。ごはんによく合う1品ですね。副菜は豆腐とえのきと人参の中華風とろみ煮にしましょう。豆腐が入っているので、たんぱく質の補給にもなりますね。スープは風味豊かな、トマトとセロリの中華スープにしましょう。セロリは葉の部分を一緒に入れるのもおすすめです。

他のおすすめ献立

味付け簡単！鶏肉とチンゲン菜の中華炒め

ポイント

少ない材料で簡単に作れる、鶏肉とチンゲン菜の中華炒めです。味付けに使う調味料は2つだけなのがうれしいですね。人参も入っているので彩りのきれいな1品です。副菜は切り干し大根ときゅうりの中華和えにしましょう。切り干し大根を使うと水で戻すだけで使えるので、忙しい時にも簡単に1品できますよ。切り干し大根はしっかり揉み洗いして使うといいですね。