中華も和食も！「チンゲン菜」が主役の献立 6提案

「チンゲン菜」献立のコツ

中華野菜のチンゲン菜ですが、どんな食材とも合わせやすくいろいろな料理に使えますね。今回はそんなチンゲン菜を主役にした献立をご紹介致します。人気の中華料理もいいですが、たまには和食や洋食にチンゲン菜を使ってみるのもおすすめですよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ごはんによく合う！豆腐とチンゲン菜のそぼろ煮

ポイント

ごはんにのせてもおいしい！豆腐とチンゲン菜のそぼろ煮です。豆腐とひき肉を使っていますが、とろみをつけることで食べやすくなりますね。チンゲン菜の鮮やかな緑色が映える1品です。仕上げにごま油を加えて香りアップ！副菜はアボカドとトマトの中華和えにしましょう。赤色と黄緑色が鮮やかな１品ですね。切って和えるだけなので忙しい時でも簡単に作れますよ。

他のおすすめ献立

さっと炒めて！チンゲン菜と牛肉の甘辛炒め

ポイント

さっと炒めて牛肉をやわらかく仕上げたい、チンゲン菜と牛肉の甘辛炒めです。牛肉に完全に火が通る前にチンゲン菜を加えましょう。めんつゆやオイスターソースで旨味アップ！ごはんがすすむ1品です。生のにんにくやしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はオクラのごましょうが和えにしましょう。さっぱりと食べられ、あと1品欲しい時にもおすすめですよ。