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さっと炒めればシャキッとおいしいチンゲン菜!どんな味付けでも使いやすい野菜ですね。今回はそんなチンゲン菜を主役にした献立をご紹介致します。チンゲン菜の茎はしっかりしているので、葉と茎で加熱するタイミングをずらして調理しましょう。
酸味が少ないので、酸味が苦手な方にも食べやすい、肉団子とチンゲン菜の甘酢炒めです!ごろっと肉団子に甘酢あんを絡めていただきましょう。豚ひき肉がない場合は、合いびき肉など他のひき肉でもおいしくできますよ。チンゲン菜はさっと炒めて色よく仕上げましょう。副菜は食感を楽しめる、千切りじゃがいもの中華和えです。シャキシャキの食感がアクセントになり、お箸も止まらない1品ですよ。
ごはんにもよく合う、チンゲン菜と豚ひき肉の炒め物です!シンプルな味付けなので、いろいろな料理に合わせやすいですね。ひき肉を使っているので、さっと炒めるだけで簡単にできますよ。副菜はキャベツとにんじんのおかか和えにしましょう。キャベツがない場合は、白菜でも代用できますね。野菜は茹で過ぎないように注意し、水気をしっかり切りましょう。味噌汁はじゃがいもとエリンギの味噌汁です。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ