炒めても煮てもおいしい！「チンゲン菜」が主役の献立 6提案

「チンゲン菜」献立のコツ

チンゲン菜は味にクセもなく、どんな味付けの調理にも使いやすいですね。中華料理以外にもいろいろな料理に使えますよ。今回はそんなチンゲン菜を主役にした献立をご紹介致します。チンゲン菜は葉と茎で加熱時間を分けて調理すると、きれいに仕上がります。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

シンプルがおいしい♪えびとチンゲン菜の塩炒め

ポイント

旨味たっぷりのえびを使った、えびとチンゲン菜の塩炒めです！食材の旨味を活かして、シンプルな味付けでいただきましょう。にんにくを入れているので、風味も増し食欲をそそられますね。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できますよ。副菜は野菜たっぷりの、もやしの中華サラダにしましょう。にんじんとピーマンを入れているので、見た目も鮮やかなサラダになりますね。

他のおすすめ献立

ごはんにのせても◎チンゲン菜とかにかまの玉子あん

ポイント

ごはんとも相性抜群の、チンゲン菜とかにかまの玉子あんです！ごはんにのせて、丼ぶりにしてもいいですね。かにかまと卵を使って、見た目も鮮やかな1品です。チンゲン菜は茎から加熱し、葉の部分は後から加えましょう。副菜はじゃがいもとエリンギのオイスターマヨ炒めです。じゃがいもが入って食べ応えもアップ！節約にもうれしい組み合わせでできる1品ですね。