炒め過ぎ注意！「チンゲン菜」が主役の献立 6提案

「チンゲン菜」献立のコツ

チンゲン菜の茎はしっかりしているので、葉の部分と一緒に炒め始めると火の通り方に差が出ます。先にチンゲン菜の茎を炒めてからチンゲン菜の葉を加えてさっと炒めましょう。さっと炒めるとシャキシャキの食感を楽しめますよ。今回はそんなチンゲン菜が主役の献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

さっと炒めて！厚揚げとチンゲン菜のこく旨炒め

ポイント

厚揚げで節約できる、厚揚げとチンゲン菜のこく旨炒めです！さっと炒めるだけで簡単にできるのもうれしい1品ですね。ごはんにもよく合う炒め物です。副菜は節約にうれしい、もやしの中華サラダにしましょう。もやしだけではなく、人参やピーマンも入れているので見た目も鮮やかなサラダになりますね。スープは卵とえのきも入れた、キャベツの中華スープにしましょう。

他のおすすめ献立

卵はふんわりと！チンゲン菜と卵の炒め物

ポイント

ふんわり卵がポイントの、チンゲン菜と卵の炒め物です！卵を炒めたら1度取り出し、ふんわりと仕上がるように最後に戻し入れて味付けしましょう。副菜は白菜とツナのあっさり中華煮にしましょう。ツナの旨味が加わり、食欲をそそりますね。白菜がない場合は、キャベツでも代用できます。スープは人参やじゃがいもなどいろいろな野菜の入った、具だくさん中華スープにしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。