炒め過ぎ注意！「チンゲン菜」が主役の献立 6提案

「チンゲン菜」献立のコツ

チンゲン菜の茎はしっかりしているので、葉の部分と一緒に炒め始めると火の通り方に差が出ます。先にチンゲン菜の茎を炒めてからチンゲン菜の葉を加えてさっと炒めましょう。さっと炒めるとシャキシャキの食感を楽しめますよ。今回はそんなチンゲン菜が主役の献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

カリッと香ばしく！鶏肉とチンゲン菜の中華炒め

ポイント

鶏もも肉の皮をしっかり焼いてカリッと香ばしく仕上げた、鶏肉とチンゲン菜の中華炒めです！香ばしさが加わると、より食欲をそそられますね。味付けも簡単にできる炒め物です。ごはんにもよく合うので、お弁当にもおすすめですよ。副菜はえのきときゅうりと中華くらげのマヨネーズ和えにしましょう。こりこりのくらげの食感と一緒に野菜を楽しめる1品です。簡単にでき、おつまみにもおすすめですよ。

他のおすすめ献立

ボリュームアップ！厚揚げとチンゲン菜の味噌炒め

ポイント

厚揚げも豚肉も少なくても、両方入れればボリュームアップ！オイスターソースを使って旨味たっぷりの、厚揚げとチンゲン菜の味噌炒めです！ごはんもすすむ炒め物ですね。三温糖がない場合は、いつもお使いの砂糖で代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、きゅうりの豆板醤マヨ和えにしましょう。スープは鮮やかな、トマトとセロリの卵スープです。セロリが入って風味豊かなスープですね。