メインおかずに使える！「かぶ」が主役の献立 6提案

「かぶ」献立のコツ

お漬物や和え物に使いやすいかぶですが、メイン食材としておかずにも使えるおすすめ野菜です。葉の部分も捨てずに使うと栄養価が増し、料理の彩りもよくなるので、節約にもうれしいですね。今回はそんなかぶを主役にした献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

鮮やか！手羽元とかぶとにんじんの煮物

ポイント

野菜たっぷりで彩りのきれいな、手羽元とかぶとにんじんの煮物です。手羽元から旨味が出て、野菜にも染み込みますね。おつまみにもおすすめの1品です。副菜はかぶの葉とツナの甘辛炒めにしましょう。ツナを入れることで簡単に旨味が増し、おつまみやお弁当にもおすすめの1品です。主菜で余ったかぶの葉を無駄なく使えるのがうれしいですね。さつまいもの味噌汁には、玉ねぎ、ねぎ、しめじを入れています。

他のおすすめ献立

ごはんがすすむ！かぶと豚肉の甘辛炒め

ポイント

豚こま切れ肉でも簡単にできる、かぶと豚肉の甘辛炒めです。豚肉には片栗粉を揉み込んでいるので、味がなじみやすくなりますね。副菜はおくらときゅうりのおかか和えにしましょう。さっぱりと食べやすく、食感がアクセントになりますね。かつお節を入れることで簡単に旨味が増しますよ。厚揚げの味噌汁には、かぼちゃ、小松菜、大根を入れています。