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食感も楽しめるれんこんですが、どんな味付けでもおいしくなりますね。今回はそんなれんこんを主役にした献立をご紹介致します。お弁当にもおすすめの料理がたくさんあるので、たくさん作っておくこともおすすめです。
お弁当にもおすすめの、れんこん甘酢だんごです!甘酢が絡み、ごはんにもよく合う1品です。しいたけがない場合は、しめじなど他のきのこを入れてもいいですね。きび砂糖がない場合は、いつもお使いの砂糖で代用できますよ。副菜はあっさりと食べられる、キャベツ、もやし、水菜のおかかポン酢和えにしましょう。主菜が濃厚なタレなので、副菜はポン酢でさっぱりとさせると、味付けにもメリハリがつけられますね。
食欲そそる、豚とれんこんのオイスター炒めです!豚肉とれんこんの香ばしさとオイスターソースがよく合いますね。しょうが焼き用の豚ロース肉を使っていますが、豚こま切れ肉でも代用できますよ。副菜は酢を入れてさっぱりとした味付けの、きゅうりの中華サラダにしましょう。中華スープはチンゲン菜、人参、ねぎを入れて彩りも風味も良いスープです。
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おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
えのき
2位
うどん
3位
ちくわ
4位
じゃがいもガレット
5位
棒棒鶏
6位
酒
7位
ずぼら
8位
えび
9位
きゅうり
10位
トースト