みんなで食べやすく！「冬瓜」が主役の献立 6提案

「冬瓜」献立のコツ

今日は敬老の日ですね。冬瓜を使った家族みんなで食べやすい料理をご紹介致します。冬瓜は和食に使うことが多いですが、どんな味付けでもよく合う野菜です。洋食や中華にも使えるのでお好きな味付けをお楽しみください。副菜や汁物でしっかり緑黄色野菜も摂りましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

旨味を染み込ませて♪冬瓜のそぼろあん煮

ポイント

鶏ひき肉から旨味が出て冬瓜にもしっかり染み込んだ、冬瓜のそぼろあん煮です！ごはんにもよく合う1品ですよ。仕上げに入れた三つ葉で香りも出ますね。お好みで山椒や七味唐辛子をかけてどうぞ。副菜はオクラとえのきのさっぱり和えにしましょう。さっと茹でて和えるだけなので簡単にできますね。オクラがない場合はピーマンやいんげんでもおいしくできますよ。汁物はさば缶の団子汁にしましょう。缶詰を使うことで下処理が簡単！

他のおすすめ献立

忙しいときにもおすすめ！冬瓜とさば缶のトマトジュース煮込み

ポイント

缶詰を使って簡単にできる、冬瓜とさば缶のトマトジュース煮込みです。魚の下処理が苦手な方にもおすすめの1品ですよ。冬瓜をトマトソースで煮て洋風にアレンジ！副菜はズッキーニのバター醤油炒めにしましょう。めんつゆを使っているので旨味が増しますね。めんつゆではなく醤油でもおいしくできますよ。副菜2品目はかぼちゃサラダにしましょう。炒めたベーコンを入れることで旨味も増しますね。