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鮮やかな色のパプリカは料理を明るくきれいに仕上げてくれますね。今回はそんなパプリカを主役にした献立をご紹介致します。暑い日が続くと食欲が低下することもありますが、旨味や風味のある食材を組み合わせて食欲をそそる料理にしましょう。
めんつゆを使って簡単にできる、鶏むね肉とパプリカピーマンの焼き浸しです。焼いて浸しているので揚げるときより簡単にできますね。旨味が広がりごはんによく合いますよ。副菜はお弁当にもおすすめの、かぼちゃとしめじのきんぴら風炒めにしましょう。かぼちゃの甘味が引き立つ1品です。チンゲン菜の味噌汁には、にんじんと大根を入れています。
パプリカをピーマンを入れて鮮やかできれいに仕上がる、酢鶏です。じゃがいもを入れることで食べ応えも出ますね。鶏肉は揚げずに焼くだけでいいので簡単に作りやすいですよ。この1品でいろいろな野菜が入っているのもうれしいですね。副菜は切って和えるだけでできる、アボカドとトマトの中華和えにしましょう。忙しい時でも簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ