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とうもろこしは茹でたり焼いてそのまま食べるのもおいしいですが、メイン食材として使うと夏らしい食事を楽しめますよ。今回はそんなとうもろこしを主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
バター醬油の香ばしい香りが食欲そそる、とうもろこしごはんです。とうもろこしの甘味がしっかり味わえる1品ですね。とうもろこしの芯も一緒に炊くことで甘味が出ますよ。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、カジキマグロの揚げない唐揚げにしましょう。揚げ焼きでできるので簡単にできますね。カジキマグロがない場合は、他の魚でも代用できます。副菜2品目は、チンゲン菜とにんじんとしめじのしょうがポン酢和えをどうぞ。
オーブンにおまかせで簡単にできる、とうもろこしとチキングリルです。パプリカも一緒に焼いて野菜の甘味を味わえる1品ですね。黄色パプリカがない場合は、赤パプリカでも代用できます。副菜は冬瓜とベーコンの炒め物にしましょう。ベーコンが入って旨味が増し、ついつい食べたくなる1品です。ほうれん草入りコンソメスープには、キャベツとにんじんも入っています。
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ホタテのポキ丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
トマトとにらの豚しゃぶうどん by 西友レシピ部
月山筍のアヒージョ by 山形県鶴岡市
ホタテのレモンカルパッチョ by 北海道白糠町(しらぬかちょう)
ワッサーのカプレーゼ by 長野県須坂市
バウムクーヘンの塩バターフレンチトースト by 都城市ふるさと納税レシピ
1位
フレンチトースト
2位
作り置き 鶏むね肉
3位
ヨーグルト
4位
シュークリーム
5位
梅煮
6位
ゴーヤ
7位
オムレツ
8位
ズッキーニ
9位
ウインナー
10位
アールグレイ