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ねばねばのオクラは和え物等で使いやすいですが、食べ応えのある食材を組み合わせて主菜にするのもおすすめです。今回はそんなオクラを主役にした献立をご紹介いたします。どんな味付けでも使いやすいので、料理の幅が広がりますね。
程良い酸味の中に旨味があり食欲そそる、豚とトマトとオクラのさっぱり甘酢炒めです。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめの1品ですね。豚肉には片栗粉をまぶしているので、味が馴染みやすくなりますね。副菜は彩りのきれいな、ニラとにんじんともやしの中華和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。
厚揚げが入って食べ応えが増した、豚肉とオクラと厚揚げの和風炒めです。オクラを入れることで色味が加わり、見た目がきれいに仕上がりますね。かつお節を入れることで旨味が増しますよ。豚肉はこま切れ肉でおいしくできます。副菜はおつまみにもおすすめの、たっぷりきのこのうま辛キムチ和えにしましょう。食欲をそそり、ごはんがすすむ1品ですね。
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1位
塩麹炒め
2位
里芋
3位
チャーハン
4位
味噌煮込みうどん
5位
いちご
6位
豆板醤
7位
玉ねぎ
8位
手羽元
9位
オイスターソース
10位
にゅうめん
