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副菜で大活躍のオクラですが、ごはんが食べたくなる食欲をそそるおかずもたくさんありますよ。今回はそんなオクラを主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で購入しましょう。
焼き肉のたれで簡単に味付けできる、オクラの肉巻です。お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですね。豚ロース肉がない場合は、他の部位の豚肉でもおいしくできますよ。副菜はツナのさつまいもサラダにしましょう。きゅうりの食感がアクセントになり、ついつい食べたくなる1品ですね。ツナを入れることで旨味が増し、ぺろっと食べられますね。豆腐の味噌汁には、にんじん、ほうれん草、麩も入れています。
えびの旨味が広がる、えびとオクラのトマトカレーです。市販のカレールウやカレー粉で簡単にアレンジできるので、初めてでも作りやすいですね。いつもと違うカレーが食べたい時におすすめですよ。副菜はレーズンの甘味がアクセントになる、ズッキーニラぺにしましょう。切って和えるだけで簡単にできるのがうれしいですね。じゃがいものコンソメスープには、小松菜とコーンも入っています。
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粉を使わない!ほうれん草のお好み焼き by Radio kitchen
味付けホルモン焼きに玉ねぎのトッピング by 長野県須坂市
鮭のムニエル by 北海道別海町(べつかいちょう)
メロン子と孟宗筍の中華炒め by 山形県鶴岡市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
1位
作り置き なす
2位
担々麺
3位
簡単
4位
ピーマン
5位
エビ
6位
七夕
7位
さつまいも
8位
スイカ
9位
いんげん
10位
ホットケーキミックス