食欲そそる！「オクラ」が主役の献立 6提案

「オクラ」献立のコツ

さっぱりと食べやすく、粘りもアクセントになるオクラは主菜にも副菜にもおすすめです。主菜に使うときはしっかりごはんに合う、食欲をそそる料理がいいですね。今回はそんなオクラを主役にした献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

揚げ焼きでできる！オクラとえのきとひき肉の春巻

ポイント

揚げ焼きで簡単にできる、オクラとえのきとひき肉の春巻です。揚げ油の節約にもなり、後片付けもラクにできるのでうれしいですね。オクラは粗みじん切りにしているので、粘りも楽しめますよ。副菜はたんぱく質を補給できる、かにかまとブロッコリーのとろとろ豆腐あんかけにしましょう。かにかまぼこを入れることで旨味が増し、彩りもよくなりますね。ブロッコリーがない場合は、チンゲン菜などでも代用できます。

他のおすすめ献立

具だくさん！豚肉とオクラのトマト炒め

ポイント

いろいろな野菜を入れて彩りもきれいな、豚肉とオクラのトマト炒めです。コンソメやケチャップで簡単に味付けできるのもうれしいですね。副菜はパプリカとツナ入りのオムレツにしてたんぱく質を補給しましょう。パプリカがない場合は、ピーマンなどでも代用できますね。スープは千切り野菜のコンソメスープにしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。