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本日は夏野菜のオクラをメインにした「オクラの肉巻きソテー」のご紹介です。お子さんにお手伝いしてもらえるレシピや量増しレシピ、お安く仕上げるレシピなど幅広くご紹介しています♪どれも簡単なものばかりなのでお好きなものを作ってみてくださいね。
オクラのぬめりはペクチンやムチンなどの成分です。まずペクチンは整腸作用があり、コレステロールを排出したり大腸がんを予防するのに役立ちます。またムチンは胃の粘膜を保護する効果が期待できるので、胃の調子を整えたり胃炎の予防などに役立ちます。 オクラはβ-カロテンが含まれており、これは体内でビタミンAに変換され、髪の健康維持や、皮膚の健康維持などに役立ちます。
豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれています。これは疲労回復ビタミンとも呼ばれており、糖質の代謝を促進し、身体を活発に動かすために働きます。また皮膚や粘膜の健康を維持する働きがあるため、美肌作りにも役立ちますよ。ビタミンB1は水溶性なのでソテーのように焼いたり、炒めたりして食べるのがおススメですよ。 副菜のピーマンはビタミンAとCが豊富に含まれており、これらは夏バテ予防にも効果的です。
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1位
えのき
2位
うどん
3位
ちくわ
4位
じゃがいもガレット
5位
棒棒鶏
6位
酒
7位
ずぼら
8位
えび
9位
きゅうり
10位
トースト