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緑色や黄色がきれいなズッキーニは料理の見た目も明るくしてくれますね。さっと炒めるだけでもおいしい料理がたくさんありますよ!今回はそんなズッキーニを主役にした献立をご紹介します。忙しい時は、薄く切ってさっと炒めると加熱時間の短縮になりますね。
さっと炒めるだけで簡単にできる、豚バラとズッキーニの簡単マヨ醤油炒めです!豚肉の旨味があるので、簡単な味つけでもおいしくできますね。豚バラ肉がない場合は、他の部位の豚肉でも代用できますよ。副菜は小松菜とにんじんとえのきのごま和えにしましょう。野菜は茹で過ぎないようさっと茹でて、しっかり水気を絞ってから調味料を和えるといいですね。夏野菜の味噌汁には、かぼちゃ、なす、オクラが入っています。
ガーリック醤油の香りが広がり食欲そそる、鶏肉とズッキーニのガーリック醤油炒めです!ズッキーニの他に、玉ねぎとミニトマトも一緒に炒めましょう。見た目も鮮やかできれいな炒め物になりますね。副菜は電子レンジで簡単にできる、かぼちゃとポテトのこっくりサラダにしましょう。ツナが入っているので旨味もありますね。大根のコンソメスープには、にんじんと玉ねぎを入れましょう。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ