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緑色や黄色がきれいなズッキーニは料理の見た目も明るくしてくれますね。さっと炒めるだけでもおいしい料理がたくさんありますよ!今回はそんなズッキーニを主役にした献立をご紹介します。忙しい時は、薄く切ってさっと炒めると加熱時間の短縮になりますね。
さっと炒めるだけで簡単にできる、豚バラとズッキーニの簡単マヨ醤油炒めです!豚肉の旨味があるので、簡単な味つけでもおいしくできますね。豚バラ肉がない場合は、他の部位の豚肉でも代用できますよ。副菜は小松菜とにんじんとえのきのごま和えにしましょう。野菜は茹で過ぎないようさっと茹でて、しっかり水気を絞ってから調味料を和えるといいですね。夏野菜の味噌汁には、かぼちゃ、なす、オクラが入っています。
ガーリック醤油の香りが広がり食欲そそる、鶏肉とズッキーニのガーリック醤油炒めです!ズッキーニの他に、玉ねぎとミニトマトも一緒に炒めましょう。見た目も鮮やかできれいな炒め物になりますね。副菜は電子レンジで簡単にできる、かぼちゃとポテトのこっくりサラダにしましょう。ツナが入っているので旨味もありますね。大根のコンソメスープには、にんじんと玉ねぎを入れましょう。
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【だし活10周年企画】干し椎茸と長いものさっと煮 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ちりめんじゃこ
2位
めんつゆ
3位
みょうが
4位
アスパラ
5位
低糖質 ケーキ
6位
がんもどき
7位
おにぎり
8位
スコーン
9位
お通し
10位
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