炒め物で簡単に！「ゴーヤ」が主役の献立 6提案

「ゴーヤ」献立のコツ

ビタミンCが含まれるゴーヤは、暑い夏にしっかり食べておきたい野菜ですね。今回はそんなゴーヤを主役にした献立をご紹介致します。暑くて料理をするのも大変な時は、さっと簡単にできる炒め物がおすすめですよ。旨味や食感のある食材を組み合わせるとごはんがすすみます。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

にんにく香る！ゴーヤと豚肉のピリ辛炒め

ポイント

ピリ辛で食欲そそる、ゴーヤと豚肉のピリ辛炒めです。にんにくの香りもあり、おつまみにもおすすめの1品ですね。鷹の爪の量でお好みの辛さになるよう調整してください。副菜はパプリカとオクラの焼き浸しにしましょう。緑黄色野菜を組み合わせた鮮やかな1品です。味噌汁は人参と豆腐も入った、キャベツの味噌汁にしましょう。たんぱく質の補給にもなりおすすめです。

他のおすすめ献立

おつまみに！ゴーヤと砂肝の炒め物

ポイント

おつまみにもおすすめの、ゴーヤと砂肝の炒め物です。砂肝の食感がアクセントになり、ついつい食べたくなりますね。ゴーヤの緑色が映え、見た目のアクセントにもなります。副菜は小松菜の酒蒸しにしましょう。フライパンや鍋で蓋をして簡単に蒸した1品です。あと1品欲しい時にもおすすめですよ。味噌汁はかぼちゃと厚揚げの味噌汁をどうぞ。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。