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ゴーヤと言えばゴーヤチャンプルなのですが、他にもいろいろな使い方ができますよ。今回はそんなゴーヤを主役にした献立をご紹介致します。ゴーヤの苦味が苦手な方は、旨味や風味のある食材を組み合わせてみると食べやすくなりますよ。
ゴーヤに魚肉ソーセージを詰めて揚げた、ギョニソ詰めゴーヤの天ぷらです。ボリュームが増し、おつまみやお弁当にもおすすめの1品ですね。副菜はたんぱく質を補給できる、ささみの味噌炒めにしましょう。ピーマンと人参も入っているので、彩りがよくなりますね。ごはんがすすみ、お弁当にもおすすめの1品です。汁物はえのきとわかめのすまし汁をどうぞ。
お弁当にもおすすめの、ゴーヤハンバーグです。ハンバーグとゴーヤの形がピッタリ!見た目のアクセントにもなり、お弁当にも入れやすいですね。副菜はオクラのポテトサラダにしましょう。電子レンジで簡単にできるのもうれしいですね。オクラがない場合は、アスパラ等でも代用できます。しめじのコンソメスープには、キャベツと人参を入れています。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら