現在地
 > 

夏はホロ苦 大人のゴーヤハンバーグ お弁当にも レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
9

2

簡単だった

1

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料2人分

  • ゴーヤ

    1本

  • 玉ねぎ

    小1個

  • ★ 牛豚ひき肉

    200g

  • ★ パン粉

    少々

  • ★ とき卵

    1/2個

  • ★ 塩

    少々

  • ★ コショウ

    少々

  • ★ ナツメグ(あれば)

    少々

  • ☆ 酒

    少々

  • ☆ ケチャップ

    大さじ3

  • ☆ ソース

    大さじ3

  • 小麦粉

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
夏はホロ苦 大人のゴーヤハンバーグ お弁当にも
  • 300円前後

夏は、ゴーヤの季節。苦味成分モモルデシンは、夏バテに効く健康野菜・ダイエット食品として有名。
可愛く、ハンバーグに詰めて沢山食べましょう。

作り方

  • 1

    玉ねぎを炒めたら、★の材料と混ぜ合わせ、よくこね、普通のハンバーグの形にする。

  • 2

    ゴーヤの内側の白い部分が最も苦いので、丁寧にくりぬき、輪になるよう、大きめにスライスして、小麦粉をふる。
    ハンバーグ型の挽肉の中に押しこんで、成形します。

  • 3

    全体に、小麦粉をまぶして成形したら、フライパンに油を敷いてじっくり中火~弱火で焼く。

  • 4

    両面が焼けたら、いったん取り出します。
    同じフライパンに☆の材料を入れ、弱火でソースを煮込みます。

  • 5

    ソースが出来たら
    バーグを戻し、ソースをからめて出来上がり。

  • 6

    お弁当にもぴったりですよ。

きっかけ

夏は、ゴーヤの季節。苦味成分モモルデシンは、夏バテに効く健康野菜・ダイエット食品として有名。
ハンバーグに入れて、美味しく沢山食べましょう!!

おいしくなるコツ

バーグにしっかりくっつくように、ゴーヤにはしっかり小麦粉を付けてね。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
お弁当 > お弁当のおかず > お弁当 ハンバーグ

レシピID: 1740002675

公開日:2011.07.08

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 3件

おいしかった 2

最近スタンプしたユーザー

  • おあい
  • ゆめちゃん1001
簡単だった 1

最近スタンプしたユーザー

  • にっちも
節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート 6件(6人)

  • 2015.06.05

    おろしも添えてみました☆ゴーヤに詰めるより簡単で苦味が和らいでとっても美味しく可愛くできました(*^o^*)♪ごちそうさまでした☆彡

    大根おろしもナイスですね~♪とっても美味しそうです。つくレポありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2011.08.16

    ほろ苦で美味しかったです。
    旦那さんもおかわりして食べてくれました。
    素敵なレシピをありがとうございます☆

    つくレポありがとうございます。
    かわいらしく出来ましたね。とっても美味しそうです。

    お返事を見る

  • 2011.08.11

    ゴーヤの新しい使い方で、かわいいハンバーグになりました♪ありがとうございます。

    つくレポありがとぅございます。可愛く出来ましたね~
    とっても美味しそうです。

    お返事を見る

  • 2011.08.04

    ゴーヤの苦味がハンバーグに合って、美味しかったです☆
    ご馳走さまでした!!

    こんにちは(#^.^#)つくレポありがとうございます。
    わぁぁぁ~美味しそうに出来ましたね。喜んでいただけて良かったです(^O^)/

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2011.07.14 16:00

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの7月19日に、
うちくるくるさんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
ゴーヤハンバーグ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ おでかけ

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲夏はホロ苦 大人のゴーヤハンバーグ お弁当にものページ上部へ