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苦味が苦手と感じる方も多いピーマンですが、これからの時期は献立にも取り入れていきたいですね。今回はそんなピーマンの人気レシピを主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
程良い酸味が食欲そそる、鶏むね肉とピーマンの甘酢炒めです。パサつきやすい鶏むね肉も片栗粉をまぶすことでしっとり食べられますね。ピーマンを加えたらさっと炒めると食感や色よく仕上がりますよ。副菜は優しい旨味が広がる、なすとホタテ缶の上品あんかけにしましょう。暑い日は冷やしてもおいしい1品です。具だくさん味噌汁には、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、かぼちゃ、油揚げが入っています。
みんな大好きな定番人気の、青椒肉絲です。たけのこも入って食感も楽しめる1品ですね。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめですよ。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜は食感を楽しめる、セロリときくらげの中華和えにしましょう。おつまみにもおすすめの、ついつい食べたくなる1品ですね。スープは卵も入った、チンゲン菜とトマトの中華スープをどうぞ。
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粉を使わない!ほうれん草のお好み焼き by Radio kitchen
味付けホルモン焼きに玉ねぎのトッピング by 長野県須坂市
鮭のムニエル by 北海道別海町(べつかいちょう)
メロン子と孟宗筍の中華炒め by 山形県鶴岡市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
1位
作り置き なす
2位
ズッキーニ
3位
冷やし中華
4位
スイカ
5位
薫
6位
ピーマン
7位
天ぷら
8位
ホットケーキミックス
9位
いんげん
10位
エビ