炒め物で大活躍！「ピーマン」が主役の献立 6提案

「ピーマン」献立のコツ

生でも食べられるピーマンはさっと炒めるだけでもおいしく調理できますね。今回はそんなピーマンを炒めた料理を主役にした献立をご紹介いたします。主菜が炒め物なので、副菜は煮物や和え物など炒め物以外の調理法にするといいですよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

食欲そそる！ピーマンと鶏むね肉のにんにく味噌炒め

ポイント

にんにくの香りが食欲そそる、ピーマンと鶏むね肉のにんにく味噌炒めです。味噌を使っているので風味が増し、ごはんがすすみますね。鶏むね肉は片栗粉をまぶしているので、味が馴染みやすくなりますね。副菜はいろいろな野菜を食べられる、夏野菜の焼きびたしにしましょう。いろいろな野菜を1度に食べられるので栄養のバランスを取りやすいですね。めんつゆで簡単にできるのもうれしいポイントですね。

他のおすすめ献立

薬味を効かせて！牛肉となすとピーマンのオイスター炒め

ポイント

にんにくやしょうがの風味を効かせて食欲そそる、牛肉となすとピーマンのオイスター炒めです。おいしいこと間違いなしの組み合わせで、旬の時期に食べておきたいですね。生のにんにくやしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、冬瓜の揚げだしあんかけにしましょう。かにかまぼこやしめじを使って旨味が増した1品です。