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旬の時期は副菜に使いやすいピーマンですが、メインのおかずとしても楽しみたいですね。今回はそんなピーマンを主役にした献立をご紹介致します。主菜にピーマン以外の野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
大人から子どもまで人気の照り焼き味で作った、チーズ入りピーマンの肉詰めです。肉だねにチーズが入っているので、まろやかに仕上がります。蓋をして蒸し焼きにすることで、しっかり中まで火が通りますね。副菜はゴーヤととうもろこしのかき揚げにしましょう。旬の組み合わせで、季節感のある1品ですね。副菜2品目は見た目の鮮やかな、きゅうりとオクラとトマトの酢の物をどうぞ。
ごはんと相性抜群の、なすとピーマンのひき肉味噌炒めです。食欲をそそり、おつまみにもおすすめの1品ですね。副菜はおつまみにもおすすめの、たたききゅうりとたこのピリ辛和えにしましょう。たこを入れることでボリュームアップ!しっかり食べ応えのある1品ですね。豆板醤の量で、お好みの辛さになるよう調整してください。大根のすまし汁には、ニラ、人参、えのきも入っています。
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1位
ちくわ
2位
アワビ
3位
えのき
4位
酒
5位
豆腐
6位
棒棒鶏
7位
うどん
8位
小松菜
9位
えび
10位
こんにゃく