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旬の時期は安価で購入しやすいピーマン！しっかりメインおかずに使えると、節約にもうれしいですね。今回はこれからの季節に大活躍のピーマンを主役にした献立をご紹介致します。ピーマンを色よく仕上げると、料理の見た目がきれいに仕上がりますよ。
たっぷりのピーマンもペロッと食べられる、ピーマンとひき肉の甘辛炒めです。ひき肉の旨味が広がり、ごはんによく合う1品ですね。お弁当にもおすすめですよ。副菜はごはんはすすむ、なすとツナの醤油煮にしましょう。ツナを入れることで簡単に旨味が増し、あと1品欲しい時にもおすすめですよ。大根と厚揚げの味噌汁には、にんじんも入れています。
ピリ辛で食欲そそる、牛肉ピーマンピリ辛炒めです。牛肉やオイスターソースの旨味があるので、ごはんもすすみますね。豆板醤や鷹の爪の量で、お好みの辛さになるよう調整しましょう。副菜はおつまみにおすすめの、たこときゅうりの中華和えをどうぞ。食感の違う食材を組み合わせると、食感を楽しめ飽きずに食べられますね。大根の中華スープには、しいたけとにんじんも入れています。
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レモンでさっぱり！鮭とアボカドのおろし和え by 北海道白糠町（しらぬかちょう）
宮崎牛の岩塩焼き by 都城市ふるさと納税レシピ
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【サバ缶】水煮品活用のお手軽ヘルシー豆乳担々麺 by DSAデイリーストックアクション
おからサラダのハム包みフライ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
抹茶
2位
他人丼
3位
ズッキーニ
4位
ごぼう
5位
きゅうり
6位
桃
7位
みそ汁
8位
玉ねぎマリネ
9位
メロン
10位
くるみ
