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苦手な方の多いピーマンも、旨味のある食材を組み合わせてごはんのすすむおかずになりますよ!今回はそんなピーマンを主役にした献立をご紹介致します。鮮やかな緑色を生かして料理もきれいに仕上げるのがおすすめです。野菜は淡色野菜とバランスよく摂取できるといいですね。
ごはんによく合う、ピーマン味噌チキンのオーブン焼きです!なめらかにした鶏肉と山芋をピーマンに詰めて焼きましょう。鶏もも肉はフードプロセッサーで滑らかにしていますが、鶏ひき肉を使っても代用できます。副菜はさつまいもの甘辛煮にしましょう。ほくほくしっとりとしたさつまいもが味わえる1品です。さつまいもの品種により食感も変わりますね。主菜に味噌を使っているので、汁物は野菜たっぷりすまし汁にしましょう。
なすに旨味が染み渡り食欲そそる、豚肉となすの味噌炒めです!ピーマンの色もよく映える炒め物ですね。砂糖を入れることで甘味も加わり、ごはんによく合いますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、えのきのカリカリソテーにしましょう。食感もアクセントになり、節約にもうれしい1品です。にんじんの和風スープには玉ねぎとかいわれを入れましょう。かいわれがない場合は、豆苗などでも代用できます。
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包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
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1位
えのき
2位
うどん
3位
ちくわ
4位
じゃがいもガレット
5位
棒棒鶏
6位
酒
7位
ずぼら
8位
えび
9位
きゅうり
10位
トースト