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香りとシャキシャキとした食感が特徴の「うど」で、本日は「うどのみそ炒め」を作ります! うどは旬の期間が比較的短いので、うどを楽しめる春は色々なバリエーションでうどをいただきましょう♪炒め物の他、酢みそ和えや酢の物、サラダなどもオススメです☆
牛肉と作るうどのみそ炒めです。うどは、香りやシャキシャキとした食感が特徴の食材なので、炒め過ぎないことがポイント☆また、うどのほとんどは水分でできているので、とても低カロリー!!ダイエット中の方にも安心です! 副菜には切り干し大根のサラダを作ります。大根を干して作る切り干し大根は、生の大根よりも栄養素が凝縮されています!完全に戻さずに使うことで切干し大根の歯ごたえも楽しみましょう♪
ベーコンと一緒に作るうどのみそ炒めです!仕上げに入れる柚子胡椒と白みそがアクセントになってご飯の進む一品に。 副菜にはセロリとポテトの卵サラダを作りましょう。セロリにはビタミンCやビタミンB群、ミネラルの他、食物繊維がたっぷり含まれています。また、セロリとじゃがいもの組み合わせには、ガンを予防する働きが、セロリと卵の組み合わせにはスタミナアップの効果も期待できます!
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら