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和え物などもおいしいですが、今回は主菜になる菜の花料理をご紹介致します。菜の花は加熱し過ぎに注意して色も形もきれいに仕上げると見た目もきれいになりますよ。主菜にしっかり味付けをしている時は、副菜を薄味にするなど味付けもメリハリをつけましょう。
旨味がしっかり味わえる菜の花とアサリの酒蒸しです!おつまみにもおすすめの1品ですね。加熱し過ぎに注意して仕上げましょう。副菜にはれんこんと人参のたらこ炒めをどうぞ。食感を楽しめおつまみやお弁当にもおすすめの1品ですね。汁物は長芋の和風スープにしましょう。長芋はすりおろして入れるのでいつもの汁物とは違う食感を楽しめますよ。
ごはんがすすむ菜の花と筍の炒め物です!炒めるだけで簡単に作れますがコクがありごはんにも良く合いますよ。お弁当にもおすすめの1品ですね。副菜は豆苗と油揚げのマヨごま和えにしましょう。人参も入っているので見た目もきれいですね。野菜はさっと茹で、しっかり水気を切ると良いですよ。味噌汁にはかぼちゃと白菜を入れて甘味を楽しめ、ねぎで風味を楽しみましょう。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ