旬をおいしく！「菜の花」が主役の献立 6提案

「菜の花」献立のコツ

和え物などもおいしいですが、今回は主菜になる菜の花料理をご紹介致します。菜の花は加熱し過ぎに注意して色も形もきれいに仕上げると見た目もきれいになりますよ。主菜にしっかり味付けをしている時は、副菜を薄味にするなど味付けもメリハリをつけましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

おもてなしにもおすすめ！菜の花とツナのアンチョビソースパスタ

ポイント

簡単なのにおもてなしにもおすすめの菜の花とツナのアンチョビソースパスタです！菜の花は加熱し過ぎに注意しましょう。アンチョビソースがなければ、アンチョビペーストでも代用できますよ。にんにくや唐辛子を効かせて味付けにもアクセントを付けましょう。パスタはどんな種類でもおいしくできますよ。副菜はアンチョビとも良く合うアボカドとトマトのチーズオムレツにしましょう。スープは玉ねぎと人参のコンソメスープをどうぞ。

他のおすすめ献立

炒めるだけでおいしい！菜の花と牛肉の炒め物

ポイント

炒めるだけなので簡単にできる菜の花と牛肉の炒め物です！牛肉はこま切れ肉を使うことでそのまま炒めることができますね。味付けも醤油と酒だけなので簡単ですね。お好みで七味唐辛子をかけましょう。副菜はもやしでおかずサラダにしましょう。節約食材のもやしですが、簡単に火も通るので忙しいときにも扱いやすい食材ですね。きゅうりやハムを一緒に入れてサラダにしましょう。