これから旬のおいしい野菜！「アスパラガス」が主役の献立 6提案

「アスパラガス」献立のコツ

冷凍でも購入できるアスパラガスですが、これから旬のおいしい季節は生の物を購入して献立に取り入れていきたいですね。今回はそんなアスパラガスを主役にした献立をご紹介いたします。肉巻き等定番レシピからアレンジレシピまでいろいろ楽しめますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

食欲そそる！小えびとアスパラガスのガーリック炒め

ポイント

にんにくの香りが食欲そそる、小えびとアスパラガスのガーリック炒めです。えびの旨味が広がり、ついつい食べたくなる1品ですね。エリンギが入ることでかさ増しにもなりますね。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜は豆腐や卵を使ってたんぱく質補給にもおすすめの、長ねぎの豆腐グラタンにしましょう。あつあつで寒い日に食べたくなる1品ですね。

他のおすすめ献立

カレー香る！アスパラの肉巻き

ポイント

カレー粉の香りが食欲そそる、アスパラの肉巻きです。お好きなハーブソルトやカレー粉を使って、風味豊かに仕上げるといいですね。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめの1品です。調味料を加えたらしっかり全体に絡めて味を馴染ませるといいですね。副菜は鮮やかなオレンジ色の、かぼちゃとにんじんとクルミのマヨ和えにしましょう。スープは冷蔵庫に余っている野菜を入れてもおいしい、野菜たっぷり和風スープをどうぞ。