料理も明るく♪「アスパラガス」が主役の献立 6提案

「アスパラガス」献立のコツ

きれいな黄緑色で料理が華やぐアスパラガスを主役にした献立をご紹介します！アスパラガスの下の部分はかたいのでピーラーで皮を剥くと良いですよ！長い形を活かして肉巻きにすると見た目のインパクトもありますね。切って炒めものや和え物にしてもおいしいですよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

食欲そそる！ささみとアスパラガスのマヨ照り焼き

ポイント

簡単でおいしいささみとアスパラガスのマヨ照り焼きです！ささみは筋を取り除いてからそぎ切りにしましょう。そぎ切りにすることで火の通りも早くなりますね。片栗粉をまぶしているのでパサつきも防げますよ。アスパラガスの緑色が映える1品です。お弁当にもおすすめですよ。副菜はブロッコリーも入ったキャベツのしらす和えにしましょう。三温糖がない場合はいつもお使いの砂糖で代用できます。

他のおすすめ献立

おつまみにもおすすめ！牛肉とグリーンアスパラのピリ辛炒め

ポイント

ピリ辛が食欲そそる牛肉とグリーンアスパラのピリ辛炒めです！オイスターソースと豆板醤でコクのあるピリ辛味が楽しめますね。豆板醤の量でお好みの辛さに調整してください。副菜は水菜と揚げとエリンギの中華煮にしましょう。エリンギがない場合はしめじやえのきなどお好きなきのこでも代用できるので作りやすいですね。スープはレタスとトマトの中華スープにしましょう。レタスがない場合はキャベツで代用しても良いですね。