どんな料理もおまかせ！「あさり」が主役の献立 5提案

「あさり」献立のコツ

旨味たっぷりのあさりはどんな料理でもおいしくなりますよ！いろいろな料理ジャンルに使えるので、飽きずに楽しみたい食材ですね。今回はそんなあさりを主役にした献立をご紹介致します。主菜のボリュームが少ない時は、副菜や汁物をボリュームのあるものにするといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

お弁当にもおすすめ！あさりごはん

ポイント

あさりの旨味が広がり食欲そそる、あさりごはんです！あさりは1度茹で、その茹で汁でお米を炊きましょう。細ねぎを散らすことで風味も増しますね。副菜は鶏肉とほうれん草のマヨ味噌焼きにしてボリュームのある1品に。鶏もも肉は鶏むね肉で代用してもいいですね。副菜2品目は、もやしとにんじんのごま和えにしましょう。すり鉢がない場合は、すりごまを使うといいですね。

他のおすすめ献立

白菜の甘味もプラス！白菜たっぷりあさりの酒蒸し

ポイント

白菜にもあさりに旨味が染みわたる、白菜たっぷりあさりの酒蒸しです！白菜の甘味も引き立つ1品ですね。白菜がない場合は、キャベツでも代用できますよ。副菜はひじきのごま和えにしましょう。小松菜とにんじんが入っているので見た目も鮮やかな1品になりますね。小松菜がない場合は、ほうれん草やチンゲン菜でも代用できますよ。じゃがいもの味噌汁には玉ねぎとわかめを入れて節約にもうれしい味噌汁にしましょう。