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たこはゆでだこや刺身用などいろいろな種類のたこがあり、いろいろな料理に使えますね。今回はそんなたこを主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜と汁物で調整するといいですね。
セロリやごま油の風味が食欲そそる、たことセロリのごま油炒めです。セロリの食感もよく、飽きずに食べられますね。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はたんぱく質補給にもおすすめの、豆腐と水菜のサラダにしましょう。大根とにんじんは千切りにすることで水菜と一緒に食べやすくなりますね。味噌汁は食べ応えのある、さばの水煮とじゃがいもの味噌汁にしましょう。
火の通りやすい食材で忙しい時でも簡単に作りやすい、たことエリンギのピリ辛炒めです。エリンギは節約にもうれしい食材ですね。エリンギがない場合は、しめじなど他のきのこでも代用できます。豆板醬の量でお好みの辛さになるように調整してください。副菜は食べ応えのある、ささみとオクラの黒ごま和えにしましょう。にんじんの中華スープには、春雨とわかめも入っています。
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1位
いんげん 煮物
2位
ごぼう
3位
手打ち
4位
うどん
5位
天つゆ
6位
煮物
7位
紅しょうが 天ぷら
8位
梅肉和え
9位
鍋つゆ
10位
白菜