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疲れている時や時間がなくさっと簡単に作りたい時にはたこがおすすめ!ゆでだこは1年中スーパーでも購入しやすいのでレパートリーを増やしておくと便利ですよ。お刺身用のたこもあるのでいろいろな使い方ができますね。今回はそんなたこを主役にした献立をご紹介致します。
さっと炒めてセロリの食感がアクセントになる、たことセロリのガーリックオイル炒めです。食感の違う2種類の食材を使うことで、飽きずに食べられますね。セロリは葉の部分も捨てずに入れるとかさ増しにもなりますよ。副菜は優しい甘味が広がる、春キャベツとベーコンのクリーム煮にしましょう。前日に使った春キャベツが余っていたら無駄なく使えますね。副菜は香ばしいナッツを入れた、にんじんのナッツサラダです。
ピーマンも入れて彩りのきれいな、じゃがたこガーリック炒めです。たこの旨味があるので、シンプルな味付けでもおいしくできますね。にんにくを効かせて、食欲をそそる1品にしましょう。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜は出来立てを食べたい、エリンギとトマトのチーズ焼きにしましょう。あつあつでとろけるチーズが食欲をそそりますね。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ