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一年中出回っているタコですが、この時期に旬を迎えます。色々なタコを使った献立の中から、本日は「タコの炊き込みご飯」をご紹介します♪ タコをご飯を一緒に炊くと、ほんのりとピンク色がご飯に移り春を先取りしたような一品に仕上がります。
タコの炊き込みご飯には、大根をプラスしてボリュームアップ！大根を入れることで、他の材料を節約することができお財布にはうれしいですね☆大根はそのまま炊くのではなく、一度下茹でしておくことがポイントです。 副菜の一品目には鶏むね肉の塩麹マヨポンを。鶏もも肉に比べてリーズナブルな鶏むね肉は、節約家庭の強い味方！塩麹を使って調理すると、パサパサすることも防げるので、もも肉に劣らない味わいになります。
めんつゆで作るタコの炊き込みご飯はとっても簡単♪調味料の計量が楽になり、時間の節約にも。タコだけでなく、ごぼうも入っているので、食感がアップします。 副菜には焼き肉風味こんにゃくを。こちらも比較的お安いこんにゃくを使用していますが、牛脂を使って焼いているので、サラダ油とは違った味わいが楽しめます。焼き肉のタレで手軽に作れるのも良いですね☆ 汁物には鮭の酒粕みそ汁を組み合わせます。
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1位
七夕
2位
きゅうり
3位
サニーレタス
4位
なす
5位
ズッキーニ
6位
じゃがいも
7位
そうめん
8位
オクラ
9位
トマト
10位
ピーマン
