ほんのり染まったピンク色がキレイ☆「タコの炊き込みご飯」献立 6提案

「タコの炊き込みご飯」献立のコツ

一年中出回っているタコですが、この時期に旬を迎えます。色々なタコを使った献立の中から、本日は「タコの炊き込みご飯」をご紹介します♪ タコをご飯を一緒に炊くと、ほんのりとピンク色がご飯に移り春を先取りしたような一品に仕上がります。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

塩昆布の塩梅が◎！

ポイント

タコの炊き込みご飯には、塩昆布を加えてうま味をアップさせましょう！昆布から出るうま味がご飯にも染み込んで、またひと味違った炊き込みご飯をお楽しみいただけます。副菜には豚レバーの唐揚げを。下処理が大変なイメージのあるレバーですが、意外と簡単に扱える食材です。こちらのレシピでは下処理方法も記載しているので、ぜひお試しください。汁物には白菜とえのきのみそ汁を作ります。

他のおすすめ献立

簡単にピリ辛ご飯☆

ポイント

タコとキムチが手に入ったときは、ピリ辛味で食欲がアップするタコの炊き込みご飯を作ります。作り方は他の炊き込みご飯と一緒で、ご飯と一緒に炊き込むだけ！キムチの辛さだけでは物足りない場合は、豆板醤などをプラスしても良いですね。副菜にはあさりのキャベツ蒸しを。ピリ辛ご飯には違った味付けのおかずを組み合わせると◎。あさりのキャベツ蒸しはあっという間に完成するので、ご飯の炊きあがりに合わせて作りましょう。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。