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旨味たっぷりのいかは旬の野菜を組み合わせるとごはんのすすむおかずになりますね。今回はそんないかを主役にした献立をご紹介いたします。いかの下処理が苦手な方や忙しい時は、下処理済みのものを購入すると簡単に作りやすいですよ。
里芋に旨味が染み込みごはんがすすむ、いかと里芋の煮物です。こんにゃくも入っているので食べ応えが増しますね。お弁当やおつまみにもおすすめですよ。副菜は塩麹で簡単に味付けできる、ブロッコリーときのこの塩麹炒めにしましょう。ウインナーも入っているので旨味があり、お弁当にもおすすめの1品です。汁物は具だくさんで食べ応えのある、豚汁にしましょう。
にんじんも入って彩りのきれいな、いかとブロッコリーの塩麹炒めです。いかの旨味が広がり、野菜も食べやすくなりますね。紹興酒がない場合は、いつもお使いの料理酒でも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、チンゲン菜と春雨のピリ辛煮にしましょう。春雨に豚ひき肉の旨味が染み込み、食欲をそそりますね。豆板醤や鷹の爪の量でお好みの辛さになるよう調整してください。
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1位
そぼろ丼
2位
きんぴらごぼう 水
3位
大根 ゆかり
4位
酢味噌和え
5位
ヨーグルトサラダ
6位
酢
7位
豚肉 塩ダレ
8位
豚肉 塩だれ
9位
簡単
10位
白菜
