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旨味たっぷりのいかは食欲をそそるおかずがたくさんありますよ。今回はそんないかを主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れて全体でバランスを取るといいですね。
さっと炒めるだけで簡単にできる、いかと長芋のバター醤油炒めです。生のままでも食べられる長芋を使っているので、長芋の炒め時間はお好みで調整するといいですね。仕上げに細ねぎを散らしていただきましょう。副菜はとうもろこしとオクラの塩昆布おかか和えにしましょう。彩りがきれいで、旬の時期に献立に取り入れていきたい1品です。厚揚げと玉ねぎの味噌汁には、にんじんと細ねぎも入っています。
オーブントースターで簡単にできる、いかのホイル焼きです。下処理をして切ったいかをアルミホイルにのせ、調味料をかけてオーブントースターで焼きましょう。お使いのオーブントースターにより、焼き時間は調整するといいですね。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、じゃがいものひき肉カレー炒めにしましょう。ほくほくのじゃがいもにカレー風味がよく合いますね。
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黒川 里の会 小関やゑ子さんのいとこ煮 by 山形県鶴岡市
1位
厚揚げ
2位
炒り豆腐
3位
バレンタイン
4位
豆腐
5位
クッキー
6位
じゃがいも
7位
じゃがいも 煮物
8位
味噌焼き
9位
雑炊
10位
米粉