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さっと炒めるだけでも食欲をそそるいか料理はたくさんありますね。今回はそんないかの炒め物を主役にした献立をご紹介致します。いかの旨味を生かしてシンプルな味付けにするのもいいですね。いろいろな野菜とも合わせやすいので、和食洋食問わず楽しめますよ。
セロリとピーマンのシャキシャキ食感もアクセントになる、いかとセロリとピーマンのナンプラー炒めです。にんにくやナンプラーを使うことで風味が増しますね。副菜はアボカドとえびサーモンの生春巻きにしましょう。アボカドやレタスの黄緑色とえびやサーモンのオレンジ色で見た目も鮮やかに仕上がりますね。スープはきのこのエスニック卵スープにしましょう。
旨味と辛味で食欲そそる、いかとセロリのピリ辛炒めです。セロリの葉も一緒に炒めるとかさ増しにもなりますよ。豆板醤の量で、お好みの辛さになるよう調整してください。副菜はほうれん草やにんじん等を入れた、中華サラダにしましょう。生きくらげのスープには、チンゲン菜と卵を入れているので鮮やかに仕上がりますね。たんぱく質も補給できます。生きくらげがない場合は、乾燥したものでも代用できます。
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1位
えのき
2位
うどん
3位
ちくわ
4位
じゃがいもガレット
5位
棒棒鶏
6位
酒
7位
ずぼら
8位
えび
9位
きゅうり
10位
トースト