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旨味たっぷりのいかはいろいろな料理で楽しめますよ。今回はそんないかを主役にした献立をご紹介致します。どんな味付けでも合ういかなので、主菜の味付けによって副菜や汁物の味付けを決めると統一感のある献立になりますよ。
黄色と黄緑色で見た目も鮮やかな、アスパラといかの卵炒めです!いかの旨味が広がり、ごはんによく合う1品ですね。にんにくやしょうがのみじん切りを入れることで風味が加わり食欲もそそります。副菜はおつまみにもおすすめの、きゅうりとニラの韓国風です。前日のニラが余っていたら無駄なく使えますね。きゅうりを入れることで食感も加わります。スープは細切り大根とにんじんのわかめスープにしましょう。
いかの旨味が広がりごはんもすすむ、いかとブロッコリーの中華炒めです!ブロッコリーと一緒に炒めることで、色味も加わりますね。ブロッコリーがない場合は、チンゲン菜などでも代用できます。副菜は食感がアクセントになる、切り干し大根の中華サラダです。スープは前日の余っているニラを使った、きくらげとニラの卵中華スープにしましょう。卵はふんわりと仕上げるといいですね。
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秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
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包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
大根
2位
さつま芋 煮物
3位
豚肉
4位
ニラ
5位
にんじん
6位
作り置き
7位
豚バラ
8位
ポテトサラダ
9位
パーティ
10位
ズッキーニ