旬を楽しむ！「ホタルイカ」が主役の献立 6提案

「ホタルイカ」献立のコツ

ホタルイカは旬のおいしい季節にしっかり味わいたいですね。今回はそんなホタルイカを主役にした献立をご紹介致します。茹でているホタルイカを購入すれば簡単に調理できるので、普段イカの調理が苦手な方も挑戦してみてください。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

しっかり味を染みこませて！ホタルイカと大根の煮物

ポイント

ホタルイカの旨味が味わえる、ホタルイカと大根の煮物です！大根にもしっかり味が染みこんで、ごはんもすすむ1品です。お弁当やおつまみにもおすすめですね。大根がない場合は、かぶでも代用できますよ。副菜は彩りがきれいな、豆苗と人参の塩ごま炒めにしましょう。主菜が煮物で茶色い仕上がりになるので、副菜で彩りをアップ！緑黄色野菜も摂れますね。味噌汁はかぼちゃの味噌汁にしましょう。前日のニラが余っていたら一緒に使えますね。

他のおすすめ献立

人参も入れて！ホタルイカの炊き込みごはん

ポイント

旨味が広がりどんどん食べられる、ホタルイカの炊き込みごはんです！人参を入れることでオレンジ色が加わり、見た目も明るくおいしそうになりますね。味付けはめんつゆとホタルイカの旨味だけ！めんつゆの濃縮濃度により、入れる量は調整しましょう。副菜は揚げだし豆腐でボリュームアップ！副菜2品目はおつまみにもおすすめの、しらたきと人参ピーマンのごま炒めにしましょう。お弁当にも使いやすいおかずですね。