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ホタルイカは旬のおいしい季節にしっかり味わいたいですね。今回はそんなホタルイカを主役にした献立をご紹介致します。茹でているホタルイカを購入すれば簡単に調理できるので、普段イカの調理が苦手な方も挑戦してみてください。
ホタルイカの旨味が味わえる、ホタルイカと大根の煮物です!大根にもしっかり味が染みこんで、ごはんもすすむ1品です。お弁当やおつまみにもおすすめですね。大根がない場合は、かぶでも代用できますよ。副菜は彩りがきれいな、豆苗と人参の塩ごま炒めにしましょう。主菜が煮物で茶色い仕上がりになるので、副菜で彩りをアップ!緑黄色野菜も摂れますね。味噌汁はかぼちゃの味噌汁にしましょう。前日のニラが余っていたら一緒に使えますね。
旨味が広がりどんどん食べられる、ホタルイカの炊き込みごはんです!人参を入れることでオレンジ色が加わり、見た目も明るくおいしそうになりますね。味付けはめんつゆとホタルイカの旨味だけ!めんつゆの濃縮濃度により、入れる量は調整しましょう。副菜は揚げだし豆腐でボリュームアップ!副菜2品目はおつまみにもおすすめの、しらたきと人参ピーマンのごま炒めにしましょう。お弁当にも使いやすいおかずですね。
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1位
アワビ
2位
豆板醬
3位
えのき
4位
餃子
5位
酒
6位
大根
7位
カルビ
8位
小松菜
9位
ニース風
10位
ふき