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旨味たっぷりのイカは味付けがシンプルでもおいしい料理に大変身!旨味を活かして薄味にしましょう。炒めても揚げてもおいしいのでいろいろな料理ができますね。今回はそんなイカを主役にした献立をご紹介致します。イカは加熱し過ぎてかたくならないように注意しましょう。
イカとしょうががあればいつもの調味料で煮るだけ!イカの簡単煮です。イカの下処理が苦手な方は下処理済みのものを購入するといいですね。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、豆苗としめじの味噌炒めにしましょう。しめじは1年中価格が安定しているので、節約におすすめの食材です。豆苗はキャベツなどでも代用できますよ。味噌汁は緑黄色野菜を摂れるように、チンゲン菜と人参の味噌汁にしましょう。
里芋のおいしい時期に食べたい、里芋とイカの煮物です!イカの旨味が里芋に染みこみ、見た目からも食欲をそそる1品です。里芋の皮むきが苦手な方は冷凍の里芋で作るといいですね。副菜は鮮やかな小松菜と人参とえのきのごま和えにしましょう。すりごまを入れることで風味が増しますね。すりごまがない場合はいりごまでも代用できますよ。味噌汁はキャベツと卵の味噌汁にしましょう。
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秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
鮭
4位
もやし
5位
大根
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
アワビ
9位
カレー
10位
明太子