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旨味たっぷりのイカは味付けがシンプルでもおいしい料理に大変身!旨味を活かして薄味にしましょう。炒めても揚げてもおいしいのでいろいろな料理ができますね。今回はそんなイカを主役にした献立をご紹介致します。イカは加熱し過ぎてかたくならないように注意しましょう。
大根にも味が染みこんでおいしい!イカと大根の煮付けです。イカの旨味をしっかり味わえる1品ですね。大根がない場合はかぶでも代用できますよ。おつまみにもおすすめの1品です。副菜はおつまみにもおすすめの、小松菜の桜炒めにしましょう。主菜が旨味と甘味のある味付けなので、副菜はにんにくと桜えびの風味で味付けにもメリハリを!食事を飽きずに楽しめますよ。味噌汁はなめこと豆腐の味噌汁にしましょう。
イカとたっぷりのねぎが相性抜群のイカのねぎマヨ仕上げです!おつまみにおすすめの1品です。鍋物に使うポン酢も味付けに使えば簡単に1品できますよ。副菜はかぼちゃと人参と油揚げの炒め煮にしましょう。緑黄色野菜をしっかり補給できる1品です。油揚げを入れることで旨味と風味が簡単に加わりますね。かぶの味噌汁にはかぶの茎と葉の部分も入れることで、かぶを無駄なく使った味噌汁になります。
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手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
アスパラ
4位
オートミール アーモンドプードル
5位
新じゃが
6位
キッシュ
7位
トマト
8位
鶏皮
9位
とこぶし
10位
しゅんぎく