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ごはんにもよく合う1品がたくさん!旨味たっぷりのイカ料理はおつまみにもおすすめですよ。今回はそんなイカを主役にした献立をご紹介致します。イカの下処理が苦手な方は下処理済みのものや冷凍のものを購入して調理するといいですね。
おつまみにもおすすめ!塩麹で味付けも簡単なイカとセロリの塩麹炒めです!イカは炒め過ぎに注意し、かたくならないようにしましょう。副菜はサバ缶を使った白菜の煮込みです!缶詰を使って簡単に1品追加!野菜も一緒に煮て具だくさんに。副菜に味噌味のサバ缶を使っているので、汁物は味噌汁ではなく大根とキャベツの和風スープにしましょう。冷蔵庫の余っている野菜を入れてもいいですね。
しょうがやにんにくを効かせた、風味のあるイカとブロッコリーの中華炒めです!ブロッコリーにもイカの旨味が広がり、食欲をそそる炒め物ですね。副菜は厚揚げと野菜のオイスター煮にしましょう。れんこんは水煮のものを使うと火の通りも早く簡単にできますね。もちろん生のれんこんを使ってもおいしくできますよ。副菜にいろいろな野菜を使っているので、スープはシンプルなわかめスープにしましょう。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ