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本日は「イカフライ」をご紹介!イカフライと言っても実は色々なバリエーションが楽しめるのをご存知でしたか? イカの部位を変えたり、味付けに変化を付けるだけでいつもと違ったイカフライが完成します! 副菜と汁物には、野菜をたっぷり使った献立を組み合わせましょう。
頭の先から足の先まで料理に使えるイカですが、こちらでは、イカの胴の部分を使ってイカフライを作ります!イカが丸まるのを防ぎたいときは、身を切り落とさない程度に切り込み(鹿の子、縦筋など)を入れておくと良いでしょう。 副菜には卯の花の煮物を作ります。冷蔵庫にある食材をたっぷり入れて作れるので、具沢山な一品に仕上がります。仕上げに入れたお酢が味の決め手に!! 汁物にはだんご汁を組み合わせましょう。
イカフライと言えば、定番のイカリング!こちらでは、リング状にしたイカフライをご紹介します!作り方は、一般的な揚げ物と同じなので難しくありませんが、イカリングは骨と皮をしっかりと取り除くと、食べたときの食べやすさがアップします! 副菜には野菜をたっぷりと使用した和え物を。作り置きできるので、忙しいときの常備菜としても活躍します!また、柑橘類の皮が入っているので、さわやかな風味を楽しむことができます♪
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おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
味噌汁
3位
じゃがいもガレット
4位
ニラ
5位
きゅうり
6位
ストウブ
7位
わらび
8位
うどん
9位
ポテトサラダ
10位
えび