バリエーション豊富！「イカフライ」献立 6提案

「イカフライ」献立のコツ

本日は「イカフライ」をご紹介！イカフライと言っても実は色々なバリエーションが楽しめるのをご存知でしたか？イカの部位を変えたり、味付けに変化を付けるだけでいつもと違ったイカフライが完成します！副菜と汁物には、野菜をたっぷり使った献立を組み合わせましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

胴の部分を使って！！

ポイント

頭の先から足の先まで料理に使えるイカですが、こちらでは、イカの胴の部分を使ってイカフライを作ります！イカが丸まるのを防ぎたいときは、身を切り落とさない程度に切り込み（鹿の子、縦筋など）を入れておくと良いでしょう。副菜には卯の花の煮物を作ります。冷蔵庫にある食材をたっぷり入れて作れるので、具沢山な一品に仕上がります。仕上げに入れたお酢が味の決め手に！！汁物にはだんご汁を組み合わせましょう。

他のおすすめ献立

定番のイカリング！

ポイント

イカフライと言えば、定番のイカリング！こちらでは、リング状にしたイカフライをご紹介します！作り方は、一般的な揚げ物と同じなので難しくありませんが、イカリングは骨と皮をしっかりと取り除くと、食べたときの食べやすさがアップします！副菜には野菜をたっぷりと使用した和え物を。作り置きできるので、忙しいときの常備菜としても活躍します！また、柑橘類の皮が入っているので、さわやかな風味を楽しむことができます♪

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。

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