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意外とレパトリーが少ないと思われがちなイカを使って「イカのピリ辛炒め」を作ります! イカは炒め過ぎてしまうと硬くなってしまうので、ササッと炒めてやわらかい食感をお楽しみください!残りがちなイカゲソを使用した献立もありますので、今日のご飯の参考にしてくださいね。
ナンプラーをアクセントにしたイカのピリ辛炒めです!イカにはコレステロール値を下げ、血圧を正常に保つ働きや、血行を良くし、新陳代謝を活発にさせる働きなどがあります!また、色取り取りの野菜と組み合わせることで、見た目が華やかになるだけでなく、ビタミンC、カリウム、カロテンなども補給することができます!! 副菜にはゴーヤとトマトのエスニック和えを。ゴーヤには血糖値を下げる働きがあります!
初めて見る方もいらっしゃるかもしれませんが、こちらのイカのピリ辛炒めに使用している「四角豆」は今が旬の沖縄野菜です!「うりずん豆」とも呼ばれ、パリパリとした食感た、あっさりとした味わいが楽しめる野菜です。 副菜には叩ききゅうりとトマトの中華封を作ります。きゅうりにはビタミンやミネラルが豊富で、血圧を正常に保ったり、利尿作用を促す働きなどに効果があります!
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鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
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手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
アスパラ
4位
オートミール アーモンドプードル
5位
新じゃが
6位
キッシュ
7位
トマト
8位
鶏皮
9位
とこぶし
10位
しゅんぎく