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えびは旨味たっぷりなので、シンプルな味付けでもおいしいですね。今回はそんなえびを主役にした献立をご紹介致します。使う調味料が少なかったり、計量しやすい分量だと、簡単に作りたい時にもうれしいですね。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整するといいですよ。
おつまみにもおすすめの、えびとキャベツのにんにく白ワイン炒めです。えびのオレンジ色とキャベツの黄緑色がきれいな1品ですね。色よく仕上げるため、加熱し過ぎないよう注意しましょう。副菜はきゅうりが入って食感がアクセントになる、かぼちゃのサラダをどうぞ。前日使ったかぼちゃが余っていたら、無駄なく一緒に使えますね。チンゲン菜のコンソメスープには、人参と玉ねぎも入っています。
殻のついていないむきえびでもおいしくできる、ガーリックシュリンプです。むきえびを使うことで食べやすくなりますね。おろしにんにくでも簡単にできる1品です。副菜はロメインレタスとベーコンのくるくるコンソメ煮にしましょう。ベーコンを入れることで旨味が広がり、おつまみにもおすすめですよ。副菜2品目はお好きなドレッシングでいただく、完熟トマトと茹で野菜のシンプルサラダをどうぞ。
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1位
ちくわ
2位
アワビ
3位
えのき
4位
酒
5位
豆腐
6位
棒棒鶏
7位
うどん
8位
小松菜
9位
えび
10位
こんにゃく