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調理法が違っても食欲をそそる料理がたくさんあるえび。今回はそんなえびを主役にした献立をご紹介致します。えびは加熱し過ぎに注意し、パサつかないように仕上げましょう。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れるといいですね。
おつまみにもおすすめの、えびシュウマイです!えびは食感がアクセントになるように少し形を残して切りましょう。副菜はお弁当にもおすすめの、ぱりぱり中華ポテトです。副菜2品目は、切り干し大根の中華サラダにしましょう。食感もアクセントになり、飽きずに食事を楽しめますね。切り干し大根は加熱しないので、しっかり揉み洗いして使いましょう。ねぎを入れることで風味が加わりますね。
えびとアボカドを和風の味付けでいただく、えびアボカド丼です!たれはめんつゆ、マヨネーズ、わさびを使っているので混ぜるだけで簡単にできますね。みじん切りの玉ねぎを入れることで風味が加わります。アボカドはさっと炒めるので、少しかためのアボカドでもおいしくできますよ。副菜はお弁当におすすめの、セロリのきんぴらにしましょう。副菜2品目は、にんじんも入って彩りもきれいな小松菜としめじの白和えです。
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手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
アスパラ
4位
オートミール アーモンドプードル
5位
新じゃが
6位
キッシュ
7位
トマト
8位
鶏皮
9位
とこぶし
10位
しゅんぎく