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旨味たっぷりのえびは食欲そそる料理がたくさんありますね!今回はそんなえびを主役にした献立をご紹介致します。えびはパサつかないように、加熱し過ぎに注意しましょう。お使いになるえびの大きさにより、使う量は調整してください。
おつまみの定番でもある、えびのアヒージョです!アヒージョは旨味のある食材を使うとおいしくできるので、えびはアヒージョにピッタリの食材ですね。にんにくの風味も効かせていただきましょう。しいたけはマッシュルームなど他のきのこでも代用できますよ。副菜はサーモンも加えてボリュームの増した、カプレーゼにしましょう。スープはじゃがいも、にんじん、ほうれん草の入った、ゴロゴロ野菜のコンソメスープです。
こってりした味付けでおつまみにもおすすめの、えびとズッキーニのマヨネーズ炒めです!えびの旨味が全体に広がりますね。えびは下茹でしてから炒めるので、炒め過ぎに注意しましょう。副菜は彩りもきれいな、アボカドとミニトマトとチーズのサラダです。主菜がこってりしているので、副菜はわさびを入れてさっぱりとさせましょう。スープは大根とにんじんのコンソメスープをどうぞ。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ